こんにちは。
２月１４日はバレンタインデーでしたね。
すみません🙇…我が家での話です。
娘が友達に手作りチョコレート…ではなく、手作りカルメ焼きをあげたいと言うので、先週の日曜日、娘とカルメ焼き作りに挑戦しました。
昔、縁日の屋台でおじさんが作ってくれた、あのふっくらと丸い形状の日本のカルメ焼きです。
以前、チャレンジした記憶はあるのですが、成功した記憶はありません。
早速、インターネットで作り方を検索してみると…
ポイントは、タイミングとスピード？
タイミング…分かりません💧
スピード…苦手です💧
ということで温度計とカルメ焼き専用おたまを用意。
125℃で火からおろし、手早くかき混ぜます(必死で写真撮れず)。
…何度挑戦したことでしょう。
ネバネバの状態から膨らまなかったり…
混ぜている途中で固まってしまったり…
少し膨らみかけて固まったり…
キャラメルとキャラメル風味の砂糖がたくさん出来ました。
…何度も何度も挑戦しました。
うまく膨らませるのは、とても難しかったですが、カルメ焼きがムクムクッ、モコモコッと膨れる瞬間が来てくれると嬉しくて…♡
純粋に楽しかったです♡
インターネットで検索すると、理科実験のテーマとしてのカルメ焼き作りや、韓国ドラマ「イカゲーム」で話題になった型抜きカルメ焼きの作り方など、カルメ焼き作りに関するたくさんの動画やサイトがありました。
火傷には十分に気を付けて、よかったら、皆さんも挑戦してみてください。
遅くなりましたが…ハッピーバレンタイン❤
